المكونات
علبة عجينة جلاش جاهزة
دجاجة مسلوقة كاملة مفرومة
ربع كوب جزر مفروم
1 فلفل رومي أخضر مفروم
1 فلفل رومي أصفر مفروم
1 فلفل رومي أحمر مفروم
1 فلفل رومي برتفالي مفروم
1 بصل مفروم ملعقة
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة بابريكا
مقادير الكريمة في الخلاط
4 علب قشطة
12 ملعقة كبيرة جبن كاسات
رشة ملح
رشة فلفل أسود
رشة بابريكا
طريقة التحضير
1- في طنجرة أو مقلاة كبيرة، نضع القليل من الزيت ونحمر البصل حتى يذبل، ثم نضع كل أصناف الفلفل الرومي مع التحريك. بعد ذالك نضع الدجاج ونحرك ونضيف كل البهارات ونحرك ثم نطفئ النار
2- نخلط مقادير الكريمة في الخلاط ونتركها جانباً
3- نحضر صينية مستطيلة على مقاس الجلاش
4- ندهن الصينية أو نرشها برشاش الزيت
5- نضع في قاع الصينية رقاقة من الجلاش ونضع فوقها ملعقتين كبيرتين من حشوة الدجاج وملعقتين كبيرتين من الكريمة، ثم نضع رقاقة من الجلاش ونكرر الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية الحشوة وفي أخر خطوة نصب الكريمة السابقة على أن تغطي الوجه ونرش عليها جبن كرفت
7- ندخل الصينية إلى الفرن حتي يحمر الوجه ويصبح لونه ذهبي
8- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها على شكل مربعات ونقدمها بالهناء والعافية
mankooooooooooool
المصدر: منتدى عدلات النسائي