السلام عليكم حبيباتى
دى اول دروسنا فى الطبخ هو تجهيز الفطار ونخد كل مجموعة بكل الوصفات
الممكنة فارجوا المتابعة والردود والاستفسارات عن اى شىء بالوصفة
اولا مجموعة البيض
البيض ماده غذائية ممتازه سهل الهضم الا من لديه حساسيه منه .
فعند تناول البيض يجب ان يكون طازج حتى تشعرى بالطعم.
انواع البيض
بيض مسلوق
بيض برشت
بيض مقلى بالزيت او الزبدة
بيض مضاف البه اطعمة ويسمى باسم المكون المضاف
بيض بالسماق
مفركة البيض
بيض عيون
بيض بوشيه
بيض بالكريمه والبارميزان
بيض بالباذنجان
بيض باللحم المدخن
واخيرا العجه بانواعها
1- البيض المسلوق
توضع كسرولة على النار بها ماء وعند غليانها يضاف البيض يترك 8 دقائق ثم يرفع من على النار ويوضع فى
ماء بارد ليسهل عملية التقشير ثم يقشر بفرك البيضة بين كفايكى ثم يوضع فى ماء بارد حتى الاستخدام
2- بيض بريشت
طريقة عمل البيض بريشت
المقادر :
بيض
ملح وفلفل ابيض
ماء للسلق
الطريقة :
يجب اختيار البيض الطازج فى هذا النوع من البيض .
يوضع البيض فى الماء ويرفع على النار مدة 2 دقيقة .
يرفع من الماء ويوضع فى كاس خاص لحمل البيضة وينقر فاتحة بالبيضة ويضاف
ملح وفلفل ويأكل بالخبز العربى او التوست المحمص
3- البيض المقلى
المقادير :
5 بيضات
زبدة او زيت
1معلقة ماء لكل بضاتين
الطريقة :
نضع طاسة على النار ونضع الزبدة او الزيت
حتى يقدح .
نكسر البيض فى وعاء ويضاف اليه الماء ويمكن حليب
مع الخفق الجيد ثم يضاف الى الزبدة المقدوحه حتى ينضج من الجوانب يحرك من كل جه من الخارج الى الداخل وعلى الوجه الاخر حتى ينضج
يكون من الدخل نصف سوى يقدم
هذا النوع يتغير اسمة حسب الاضافات التى تضاف اليه .
دول وصفات اليوم يارب تعجبكم
تحياتي جوجا
دى اول دروسنا فى الطبخ هو تجهيز الفطار ونخد كل مجموعة بكل الوصفات
الممكنة فارجوا المتابعة والردود والاستفسارات عن اى شىء بالوصفة
اولا مجموعة البيض
البيض ماده غذائية ممتازه سهل الهضم الا من لديه حساسيه منه .
فعند تناول البيض يجب ان يكون طازج حتى تشعرى بالطعم.
انواع البيض
بيض مسلوق
بيض برشت
بيض مقلى بالزيت او الزبدة
بيض مضاف البه اطعمة ويسمى باسم المكون المضاف
بيض بالسماق
مفركة البيض
بيض عيون
بيض بوشيه
بيض بالكريمه والبارميزان
بيض بالباذنجان
بيض باللحم المدخن
واخيرا العجه بانواعها
1- البيض المسلوق
توضع كسرولة على النار بها ماء وعند غليانها يضاف البيض يترك 8 دقائق ثم يرفع من على النار ويوضع فى
ماء بارد ليسهل عملية التقشير ثم يقشر بفرك البيضة بين كفايكى ثم يوضع فى ماء بارد حتى الاستخدام
2- بيض بريشت
طريقة عمل البيض بريشت
المقادر :
بيض
ملح وفلفل ابيض
ماء للسلق
الطريقة :
يجب اختيار البيض الطازج فى هذا النوع من البيض .
يوضع البيض فى الماء ويرفع على النار مدة 2 دقيقة .
يرفع من الماء ويوضع فى كاس خاص لحمل البيضة وينقر فاتحة بالبيضة ويضاف
ملح وفلفل ويأكل بالخبز العربى او التوست المحمص
3- البيض المقلى
المقادير :
5 بيضات
زبدة او زيت
1معلقة ماء لكل بضاتين
الطريقة :
نضع طاسة على النار ونضع الزبدة او الزيت
حتى يقدح .
نكسر البيض فى وعاء ويضاف اليه الماء ويمكن حليب
مع الخفق الجيد ثم يضاف الى الزبدة المقدوحه حتى ينضج من الجوانب يحرك من كل جه من الخارج الى الداخل وعلى الوجه الاخر حتى ينضج
يكون من الدخل نصف سوى يقدم
هذا النوع يتغير اسمة حسب الاضافات التى تضاف اليه .
دول وصفات اليوم يارب تعجبكم
تحياتي جوجا
