المقادير :
علبة زبادي
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
كاس ونصف سكر
نصف كاس زيت او زبدة بس الزبدة افضل
بيضتين
نقطتين خل ابيض
قليل من الفانيليا
ملعقة كبيرة بيكينج باودر
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
كاسين دقيق أبيض
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
كاس ونصف سكر
نصف كاس زيت او زبدة بس الزبدة افضل
بيضتين
نقطتين خل ابيض
قليل من الفانيليا
ملعقة كبيرة بيكينج باودر
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
كاسين دقيق أبيض
الحشوة:
تفاح مبشور + قرفة مطحونة
كريمة التزين :
توفي أو نصف علبة حليب نستلة+ 4 حبات جبن كيري
طريقة التحضير
تخلط جميع المقادير ماعدا الدقيق والبيكينج باودر والبيكربونات بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس وتكثف ثم نقوم بخلط الدقيق مع البيكربونات
والبيكينج باودر ونضيف هذا الخليط على الخليط السابق بالتدريج ثم نقوم بوضع خليط الكيك بقوالب الكب كيك الصغيرة ونضع عليها القليل من
التفاح المبشور مع القرفة وندخلها الفرن لتنضج مدة تقريبا ربع الى ثلث ساعة وبعد اخراجها ممن الفرن نزينها بالتوفي او خليط الحليب المركز
مع جبن الكيري ونرش عليها قرفة مطحونة......وياسلام على الطعم الرائع
وهذه صورة الكب كيك النهائية
والبيكينج باودر ونضيف هذا الخليط على الخليط السابق بالتدريج ثم نقوم بوضع خليط الكيك بقوالب الكب كيك الصغيرة ونضع عليها القليل من
التفاح المبشور مع القرفة وندخلها الفرن لتنضج مدة تقريبا ربع الى ثلث ساعة وبعد اخراجها ممن الفرن نزينها بالتوفي او خليط الحليب المركز
مع جبن الكيري ونرش عليها قرفة مطحونة......وياسلام على الطعم الرائع
وهذه صورة الكب كيك النهائية
المصدر: منتدى عدلات - من قسم: الحلويات الشرقية والغربية