طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا السجق،بيتزا انواع بالصور،بيتزا منوعه،بيتزا مشكله،طريقه عمل البيتزا طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا السجق،بيتزا انواع بالصور،بيتزا منوعه،بيتزا مشكله،طريقه عمل البيتزا طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا السجق،بيتزا انواع بالصور،بيتزا منوعه،بيتزا مشكله،طريقه عمل البيتزا
![طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا]()
اخترت لكم انواع من البيتزا
![طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا]()
![طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا]()
بيتزا السبانخ
![طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا]()
المقادير
تخلط مكونات العجينة حتى تحصلين على عجينة متماسكة و لينة وتترك لمدة نصف
ساعة حتى تختمر ومن ثم تقطع العجينة
تفرد العجينة و توضع عليها مقادير الخلطة
الصلصة ثم البصل والفلفل والطماطم والسبانخ والريحان والزعتر والزيتون
والجبن و تخبز في فرن بدرجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتقدم .
![طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا]()
![طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا]()
بيتــــزا السجق
![طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا]()
المكوّنات و المقادير
اخلطي الدقيق في وعاء مع الزبدة وادعكيه جيداً حتى تحصلي على عجين طرى ثم
ضيفى إليه مسحوق البيكنج بودر
اخفقي البيضة مع الحليب ثم اسكبيهما فوق الدقيق واخلطي جيداً ثم قسميه إلى
كرات صغيرة
مديها فوق طاولة مرشوشة بطبقة خفيفة من الدقيق حتى تحصلي على طبقات عجين
مستديرة لا يتعدى قطر كل واحدة منهما 25 سنتيمترا
ضعيها بعد ذلك فى صينية كبيرة وابدئي في تحضير البيتزا وذلك بدهن العجين
بصلصة الطماطم أولاً أو الكاتشب
ضعي فوقها السجق المعصج بالبصلة وملعقة الزيت ويقلب قليلا ، ثم الفلفل
الأخضر والطماطم وقطع الجبن ثم رشيها بالريحان البرى والفلفل الأسود والجبن
الموزريلا
اتركيها تنضج في الفرن مدة نصف ساعة ثم قدميها ساخنة
![طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا]()
![طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا]()
بيتـــزا التوست بالخضار
![طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا]()
المكوّنات و المقادير
ضعي على دوائر التوست الكاتشاب ثم البصل شرائح ثم الطماطم والفلفل الأخضر
البارد والحار ثم الزيتون الأسود والمشروم والجبن
ادخليه الفرن حتى يحمر الوجه وتقدم
![طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا]()
![طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا]()
فطائر البيتــــزا،مينى بيتزا،قطع بيتزا صغيرة
![طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا]()
المقادير
1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.
2. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت. إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت.
3. غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
4. على سطح مرشوش بالدقيق،افردي العجينة إلى سماكة 4/1 سم. بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة أو فنجان شاي قطعي العجينة إلى 20 دائرة متساوية.
5. رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية.
6. الحشو: في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين قليلا فقط، ابعدي عن النار، اضيفي النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الأوريجانو وجبن الكاسات،اتركيه جانبا.
7. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ.
8. امسحي قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليها الحشو ثم جبن الموزاريللا
9. اخبزي البيتزا 10 – 12 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن. قدميها مباشرة أو دافئة
![طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا]()
![طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا]()
مع ارق تحياتى
![طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا]()
ريموووو![طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا]()
الحمدلله
![طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا]()
![طريقه عمل البيتزا2013،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا]()
اخترت لكم انواع من البيتزا
بيتزا السبانخ
المقادير
- نصف كيلو دقيق
- نصف كوب زيت زيتون
- رشة ملح
- ملعقة خميرة
- ماء دافىء للعجن
- ملعقة صغيرة الحبة السوداء الخلطة
- صلصة طماطم
- بصلة مقطعة لشرائح
- فلفل رومي مقطع
- طماطم مقطعة لشرائح
- سبانخ ورق مقطع
- ريحان ورق
- زعتر
- زيتون أخضر
- جبن مقطعة لشرائح
تخلط مكونات العجينة حتى تحصلين على عجينة متماسكة و لينة وتترك لمدة نصف
ساعة حتى تختمر ومن ثم تقطع العجينة
تفرد العجينة و توضع عليها مقادير الخلطة
الصلصة ثم البصل والفلفل والطماطم والسبانخ والريحان والزعتر والزيتون
والجبن و تخبز في فرن بدرجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتقدم .
بيتــــزا السجق
المكوّنات و المقادير
- 2/1 كيلو دقيق أبيض
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- ملعقة من مسحوق "البيكينج بودر"
- بيضة متوسطة الحجم
- كوب صغير من الحليب
- كوب كبير من صلصة الطماطم
- قطع سجق
- بصلة صغيرة مفرومة
- نصف حبة فلفل أخضر
- مشروم
- حبتا طماطم مقطعتين بشكل دائري
- ملعقتان من الريحان البرى
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- جبن موزريلا
اخلطي الدقيق في وعاء مع الزبدة وادعكيه جيداً حتى تحصلي على عجين طرى ثم
ضيفى إليه مسحوق البيكنج بودر
اخفقي البيضة مع الحليب ثم اسكبيهما فوق الدقيق واخلطي جيداً ثم قسميه إلى
كرات صغيرة
مديها فوق طاولة مرشوشة بطبقة خفيفة من الدقيق حتى تحصلي على طبقات عجين
مستديرة لا يتعدى قطر كل واحدة منهما 25 سنتيمترا
ضعيها بعد ذلك فى صينية كبيرة وابدئي في تحضير البيتزا وذلك بدهن العجين
بصلصة الطماطم أولاً أو الكاتشب
ضعي فوقها السجق المعصج بالبصلة وملعقة الزيت ويقلب قليلا ، ثم الفلفل
الأخضر والطماطم وقطع الجبن ثم رشيها بالريحان البرى والفلفل الأسود والجبن
الموزريلا
اتركيها تنضج في الفرن مدة نصف ساعة ثم قدميها ساخنة
بيتـــزا التوست بالخضار
المكوّنات و المقادير
- توست بدون أطراف
- فلفل أخضر بارد وحار
- طماطم
- بصل
- زيتون أسود مقطع
- مشروم
- كاتشاب
- جبنة موزريلا
ضعي على دوائر التوست الكاتشاب ثم البصل شرائح ثم الطماطم والفلفل الأخضر
البارد والحار ثم الزيتون الأسود والمشروم والجبن
ادخليه الفرن حتى يحمر الوجه وتقدم
فطائر البيتــــزا،مينى بيتزا،قطع بيتزا صغيرة
المقادير
- العجينة:
- 3 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة ناعمة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب زيت ذرة
- 1 كوب ماء دافىء جدا
- الحشو:
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 حبة صغيرة بصل مفروم
- 6 اصابع نقانق معلب(هوت دوج)، مفروم ناعم جدا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة، مفرومة
- 1 حبة كبيرة طماطم، مفروم
- 1 ملعقة كبيرة أوريجانو
- 1/2 كوب جبن كاسات
- 1/2 كوب كاتشاب
- 1 كوب جبن موزاريللا، مبروش
1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.
2. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت. إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت.
3. غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
4. على سطح مرشوش بالدقيق،افردي العجينة إلى سماكة 4/1 سم. بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة أو فنجان شاي قطعي العجينة إلى 20 دائرة متساوية.
5. رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية.
6. الحشو: في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين قليلا فقط، ابعدي عن النار، اضيفي النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الأوريجانو وجبن الكاسات،اتركيه جانبا.
7. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ.
8. امسحي قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليها الحشو ثم جبن الموزاريللا
9. اخبزي البيتزا 10 – 12 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن. قدميها مباشرة أو دافئة
مع ارق تحياتى
ريمووووالحمدلله
المصدر: منتدى عدلات النسائي