يمكنك تقدميها كوجبة فطار للأطفالأصابع الجبنة المقلية
المقادير:
- ½ كيلو جبنة رومي أو موتزاريلا مقطّعة على شكل أصابع
- 2 بيضة مخفوقة بالملح والفلفل الأسود
- ½ حزمة بقدونس مقطعة قطع صغيرة
- ثمرة فلفل أخضر مقطعة قطع صغيرة
- 2 كوب بقسماط مطحون
- 2 كوب زيت للتحمير
- كوب دقيق
1- اخلطي البقسماط مع البقدونس والفلفل الأخضر كويس.
2- حطّي أصابع الجبنة في الدقيق وبعد كده في البيض، وبعدين في البقسماط، واضغطي بإيدك كويس على كل قطعة جبنة علشان تتماسك مع خليط البيض والبقسماط.
3- دخّليها التلاجة لمدة نصف ساعة، وبعد كده خرّجيها وحمّريها في الزيت لغاية لونها ما يبقى دهبي، وارفعيها على مناديل ورق علشان تتشرّب أي زيت موجود فيها.
4- رصّيها في أطباق التقديم، وقدّمي معاها سلطة خضراء أو سلطة زبادي أو كاتشب.. وبألف هنا وشفا.
المصدر: منتدى عدلات النسائي