المكونات
1كغم سمك منزوع العظم/ قشر ليمونة واحدة / ملعقة طعام ملح/ ملعقة شاي بهارات مشكلة / ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون / بيضة واحدة/
طريقة التحضير
يسخن لتر من الماء ويوضع فيه قشر الليمون والملح والبهارات والزنجبيل ثم يوضع السمك ويبقى على النار لمدة 20 دقيقة . يرفع السمك بعدها ويقطع الى قطع صغيرة ويوضع في الخلاط وتضاف اليه البيضة ويخلط حتى يصبح على شكل عجينة . يسخن مقدار نصف لتر من الزيت ويستخدم قالب الفلافل لعمل اقراص من السمك وتقلى حتى يصبح لونها قريب الى السمرة وتقدم ساخنة مع المخلل والخضراوات والف عافية
mankoooooooooooooool
المصدر: منتدى عدلات النسائي